FIliera DI CONTROLLO

Il processo produttivo viene monitorato e tenuto sotto controllo nella sua integralità, allo scopo di presidiare i livelli di igiene e di qualità del prodotto finito.

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FIliera

LE NOSTRE CERTIFICAZIONI

ASSOLUTA SICUREZZA ALIMENTARE

ISO 9001 : 2015

Certificazione del sistema di Gestione per la Qualità, è il più famoso e diffuso standard per il miglioramento della qualità. Delinea le modalità per mettere in atto processi che consentono di migliorare l’efficienza operativa dell’azienda.

ISO 22000 : 2018

E' lo standard, internazionale e volontario, fondamentale per la certificazione di Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare. Integra i requisiti fondamentali della ISO 9001 con l'HACCP garantendo un elevato livello di sicurezza alimentare.

ISO 22005 : 2008

è lo standard di riferimento internazionale fondamentale per la rintracciabilità nei sistemi agroalimentari; valorizza particolari caratteristiche di prodotto, quali l’origine, la territorialità e le caratteristiche peculiari degli ingredienti.

ISO 50001 : 2018

Lo standard specifica i requisiti per un sistema di gestione dell’energia e permette a un'organizzazione di avere un approccio sistematico per un miglioramento continuo delle prestazioni energetiche e per una maggiore efficienza e sostenibilità dell'energia.

BRC

Sviluppato dal British Retail Consortium al fine di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura; individua gli specifici elementi di un sistema di gestione focalizzato sulla qualità e sicurezza igienico-sanitaria dei prodotti. Il prestigio e la riconoscibilità internazionale di questo Standard permette di rispondere alle esigenze dei clienti di tutto il mondo anglosassone.

IFS

Sistema di controllo unificato dei sistemi di qualità e sicurezza, applicato a tutti i livelli della produzione nei quali gli alimenti vengono lavorati. Costituisce una collaborazione di tre federazioni di distributori provenienti dalla Germania, Francia e Italia. La certificazione IFS Food viene scelta dalle aziende che vogliono raggiungere un elevato livello di qualità e sicurezza, nonché la soddisfazione dei propri clienti, mantenendosi competitivi sul mercato.

BIOLOGICO

Rilasciato da ICEA , istituto per la certificazione Etica ed Ambientale. Garantisce la conformità delle produzioni ottenute con metodo biologico in tutte le fasi della filiera di produzione, dal campo alla tavola, in conformità alle norme dell’Unione Europea (Reg. CE 834/07 e CE 889/08)

1500

CARCIOFI

3000

BROCCOLI

2000

CAVOLFIORI

1500

ASPARAGI

OTTAVIANI FOOD

SURGELATI DI QUALITA'

Controllo Qualità